植物也会“出汗”吗？

在炎热夏天的早晨，有时会在土豆、西红柿、蚕豆、杨树、柳树的叶子上或是一些嫩绿的杂草上，看到一颗颗明亮的水珠，那就是植物流出的“汗”珠。植物“出汗”也叫“吐水现象”。是一种正常的现象。特别是在没有风的夜晚，温度高、湿度大，叶片里的水蒸气无法及时散发出去，可是植物的根并没有停止活动，仍然大量吸水。因此，过多的水分和其他物质就从叶尖或叶片边缘的“水孔”流出来了。

植物――植物也会“出汗”吗？