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科普知识――馒头里为什么有许多小洞？
做馒头时一定要掺进一种叫酵母的东西，酵母在湿面团里生长繁殖，不断放出二氧化碳气体，二氧化碳气体越积越多，把面团给撑大了，里面就存了好多气泡。当馒头蒸熟以后，二氧化碳气跑掉了，在馒头里就留下了许多小洞。 科普知..
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少儿百科知识――飞机为什么能在天上飞？
少儿百科知识――飞机为什么能在天上飞？ 风筝能在天空中飞和飞机飞行的原理是一样的。 风筝在天空中都是倾斜的，这样，风从前面吹过来才能产生一个向上升的力。飞机的翅膀就像两个大风筝，下边很平，上面是鼓起来的。风从前..
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飞机是怎样避免空中相撞的？
飞机在天上飞行时，并不是随意漫天乱飞，而是按照事先指定的航线飞行的。但由于飞机的飞行速度很快，空中相撞的事故仍时有发生。 为了避免飞机空中相撞，美国麻省理工学院林肯实验室和联邦航行局合作研制了一套新型飞机电子..
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催泪弹是怎样使人流泪的？
在对付突然发生的骚乱和暴乱时，不少国家的军警经常会使用催泪弹来控制局面。催泪弹发射后，随着一阵烟雾出现，骚乱人群马上就会出现异常反应，流泪不止，从而失去继续抵抗的能力。 为什么催泪弹能使人流泪不止呢？原来，催..
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火车上为什么要装两层玻璃窗？
火车车厢的玻璃窗总是两层的，因为如果只有一层玻璃窗，这层玻璃就成了冷空气和热空气的分隔物，它的温度可以降低到跟外面的冷空气差不多，车厢内空气里多余的水汽就要在玻璃上凝成霜、露，影响玻璃的透明性。 虽然..
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科普知识――为什么玻璃杯内倒入开水容易裂？
有时候，当我们把滚开的水倒入玻璃杯内时，玻璃杯会裂开，这是因为热引起杯子的膨胀造成的。杯子里一倒入开水，贝内突然受热膨胀，但杯外受热较慢还是老样子。杯子内外受热的程度不一致，它就破裂了。 科普知识――为什么玻璃..
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肥皂水为什么能吹泡泡？
肥皂在水里溶解后分子还是紧紧地“手”拉着“手”，而且它们的“手”还能伸长。当空气吹进去时，肥皂分子的“手”拉得紧紧的，形成一层非常结实的膜，能鼓成一个小泡泡。当空气吹进去多了，分子都把“胳臂”伸长了，彼此间的..
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火柴为什么一擦就着火？
火柴全身都是容易着火的东西。火柴杆是用白杨木或松木做的，头上蘸着的是三硫化二锑和氯化钾，火柴匣子两边涂着红磷。当你拿着火柴在火柴匣边上擦的时候，火柴头上沾了红磷，红磷一经摩擦受热就点燃了，火柴头上的氯化钾也受..
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科普知识――为什么罐头食品不易变质？
食品变质是因为食品沾染上了细菌，并且细菌在食品里大量繁殖的结果。罐头食品是经过排气、密封、杀菌等工序制成的较为理想备用食品，所以就不易变质。它的特点是贮存时间长，运输方便。 科普知识――为什么罐头食品不易变质？..
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会施魔法的“空中保镖”――拖曳式诱饵弹
这是一种奇特的弹药。它能保护飞机免受导弹的袭击。它有什么魔法吗？ 这是一个惊心动魄的场面：一架轰炸机正向目标飞去，准备执行轰炸任务，可是负责保护目标的地空导弹部队早有防备。这些先进的地空导弹已经对准了来袭..
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